Menú de alimentos
Entradas
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Sopas
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Guarniciones
Norteñitos
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Hamburguesas
Ensaladas
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Cortes al Carbón
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Especialidades
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Tacos
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Postres
Entradas
Guacamole con Chicharrón de la Ramos / $239
Auténtico de Monterrey servido con queso fresco.
Chicharrón de RIB EYE / $290
Sobre guacamole y queso panela a la plancha
Tostadas de Atún / $220
De maíz quebrado, mayonesa de chile manzano, aguacate y cebolla frita.
Aguachile de RIB EYE / $280
Corazón de Rib Eye sellado, cebolla morada, pepino, aguacate, salsa negra y salsa de tomatillo.
Aguachile negro de camarón / $260
Camarones encurtidos en limón , cenizas de chile serrano y ajo.
Mojellas de res / $310
Mojellas de res sobre una placa de hierro caliente, acompañada de salsa verde, cilantro y cebolla morada.
Camarones Puercos / $261
Camarones y chicharrón de la ramos revolcados en salsa a base de ajo, cebolla morada, cilantro, cítricos, salsas negras y un toque de habanero.
Queso Fundido / $160
Servido con tortilla de harina o maíz y salsa picante.
Pregunte que se le puede añadir al queso fundido con un costo adicinal.
Tostadas de Atún Caramelo / $230
Cubitos de atún bañados con salsas negras y cítricos sobre tostada de maíz, alioli de cilantro, arúgula terminado con echalote en reducción de vino tinto y aguacate.
Tronadora de chicharrón de la ramos (2 piezas) / $180
Tortilla de maíz tostada a la parrilla con chorizo, queso fundido y el tradicional "Chicharrón de la Ramos".
Frijoles con Veneno / $140
Carne de cerdo dorada en adobo de chiles, sobre frijoles refritos.
Coliflor Rostizada / $177
Bañado en salsa de queso parmesano.
Tostada Brava / $155
Camarones fritos y bañados con una salsa macha servido sobre tostadas de maíz azul, mayonesa de cilantro, cebolla crocante y cilantro criollo.
Ensaladas
Duraznos Parrillados / $190
Mezcla de lechugas orgánicas, ejotes, parmesano, tocino, tomates confitados, vinagreta de mostaza antigua y miel
Capresse Burrata / $210
Burrata rellena de pesto de albahaca montada sobre gajos de jitomate bola aliñados con aceite de olivo, almendras y sal de grano.
César / $170
Corazones de lechuga romana al grill, aderezo de ajo, parmesano, anchoas y crotones
Betabel Rostizado / $180
Glaseado con balsámico, naranja, pepita garapiñada, queso de cabra, emulsión de betabel y frambuesa.
Sopas
Crema de Chicharrón / $149
Crema de chicharrón de cerdo, jitomate y chiles secos servida sobre twist de tortilla, cubos de aguacate, panela y toque de crema.
De Tortilla / $119
Chicharrón, queso, aguacate, crema de rancho y polvo de chiles
Fideo Seco / $119
Crema agria, queso panela y aguacate.
Crema de Elote Dulce / $149
Queso fresco, elote baby, tocino y cebollín.
Cortes
al Carbón
El gramaje mostrado en el menú es del producto en crudo
Tomahawk (1.1Kg) / $1,549
Al grill servido con una moneda de mantequilla negra y puré de papa.
Parrillada Aurelia 1Kg / $1,239
350 gr Rib eye / 250 gr Picaña / 400 gr Arrachera
Papas a la Provenzal.
Parrillada Mixta High Choice 1Kg / $1010
Arrachera 400gr | Short Rib 400gr Chorizo Argentino 100gr | Chistorra 100gr. Certified Angus Beef.
Parrilla Arrachera (1Kg) / $990
Kilo de arrachera en slicers acompañado de chiles toreados, guacamole y tortillas mixtas.
Parrillada de Rib Eye con Queso (575g) / $774
350g Rib Eye | 125g Chorizo Argentino | 100g Chistorra, acompañado de queso fundido y papas gajo.
Porter House Nacional / $799
800gr Carnes finas San Juan.
Rib Eye High Choice / $861
350 gr Sterling Silver.
Rib Eye Nacional / $511
350gr Visa del Norte.
Picaña High Choice / $529
350 gr Sterling Silver.
Cabrería Nacional / $524
400gr Carnes finas San Juan.
Filete de Res (330g) / $538
Al grill servido con ajos confitados, espárragos, chiles toreados y cherrys asados.
Pulpo a las Brasas / $496
Al grill servido con papas cambray salteadas con aceite de ajo y perejil.
Portobello Stake 2pz / $411
Parrillado con sal de grano y mix de pimientas servido con papas cambray salteadas con aceite de ajo y perejil.
Arrachera Choice (350g) / $390
Arrachera al grill de Carnes finas San Juan.
Salmón al Grill (220g) / $359
Al grill servido con espárragos, cherrys asados y limon real caramelizado.
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Guarniciones
Espinacas a la Crema / $125
Espinacas frescas cocinadas lentamente en una cremosa salsa de crema, mantequilla y queso gratinado.
Vegetales al grill / $104
Brócoli, cremini, cebolla morada, zanahoria, calabaza, mix de pimientos sellados al grill y salteados con mantequilla.
Espárragos a la parrilla / $125
Costillas de Elote / $104
Puré de papa / $104
Especialidades
Altamente recomendados
Rib Eye con Tuétano al Piquín | Nacional / $614
A la parrilla, acompañado de papas salteadas en aceite de chiles y cebollitas cambray. Visa del Norte.
Rib Eye con Tuétano al Piquín | Importado / $874
A la parrilla, acompañado de papas salteadas en aceite de chiles y cebollitas cambray. Sterling Silver.
Costilla de Res Glaseada en Mole Negro (350g) / $297
Costillas de cerdo al grill bañadas en mole negro acompañado de costillas de elote y tortillas de maíz.
Salmón a la Toscana (220g) / $392
Salmón al grill sobre una cama de cous cous, espinaca baby y jitomates rostizados, bañado con una salsa cremosa de parmesano.
Camarones sonorenses gratinados / $626
Salsa cremosa de chipotle y pulpo sobre camarones jumbo, gratinados al grill acompañado de vegetales a la parrilla, piña asada y limón rey caramelizado.
Lomo de Atún Sellado / $380
Con costra de especias, espárragos, aguacate y tomates confitados
Molcajete Mar y Tiera / $554
Pulpo, arrachera y camarones envueltos en tocino, sobre salsa cremosa de queso y chipotle. Acompañados de cebollas y chiles toreados. A elegir tortillas de maíz o harina.
Molcajete Norteño Grill / $418
Arrachera, chorizo argentino y chistorra sobre salsa cremosa de queso y chipotle, acompañados de cebollas y chiles toreados. Con tortillas mixtas.
Chamorro al Horno / $437
Chamorro de cerdo cocinado en sus propios jugos a fuego lento acompañado de una salsa verde picosita, aguacate terminado con cebollita encurtida y tortillas de maíz.
Filete de Res a la Pimienta (330g)/ $538
Bañado en salsa de pimienta, col de bruselas y zanahorias arcoíris glaseadas.
Pulpo a la Romesca / $496
Aceitunas, ajo, papas cambray y salsa de pimientos rostizados.
Parrillada de Vegetales Premium / $399
Betabel, portobello, calabaza italiana, jitomates cereza (Cherry), col china, zanahoria y mantequilla de ajo.
Tacos
Arrachera 150 gr - 3pz / $224
Cebolla morada, cilantro y aguacate
Rib eye 150 gr - 3pz / $238
Picaña con cebolla encurtida y salsa de jalapeño
Tacos Estilo Baja - 3pz / $208
Tempura de camarón con ensalada de col zanahoria, aderezo de chipotle, cilantro y cebolla encurtida
Gobernador - 3pz / $208
En parrilla de carbón. Camarón a la mexicana, tocino, chile poblano y queso asadero
Postres
Hamburguesas
Hamburguesa al Queso Fundido / $322
Hamburguesa sobre espejo de queso fundido, con papas gajo, cebolla crocante, perejil y el toque de tocino crujiente.
Rib Eye 100% / $312
Salsa BBQ hecha en casa, tocino, cebolla crujiente, queso asadero y arúgula
Hamburguesa de pollo búfalo / $287
Con tocino, lechuga, jitomate, queso y aderezo ranch.
Fresas Maceradas / $135
Con limón amarillo y albahaca acompañadas de helado de vaina de vainilla, glazé balsámico
Volcán de Chocolate / $157
Centro líquido, salsa de caramelo, helado de vaina de vainilla.
Pie de Queso al Horno / $157
Cremoso cheesecake estilo vasco, horneado con su característico toque caramelizado.
Mousse de Triple Chocolate / $157
Suave mousse elaborada con chocolate amargo, dulce y blanco.
.
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* Todos los precios incluyen IVA
Menú de bebidas
Sin Alcohol
Pink Mojito / $82
Hierbabuena, jugo de limón, jarabe de frutos rojos y refresco de lima-limón
Pepino | Menta | Jengibre / $82
Refrescante bebida con top de agua mineral
Toronja | Tomillo / $82
¿No te gusta mucho lo dulce? Esta opción es para ti.
Maracuyá Apasionado / $82
Maracuyá, jugo de limón, escarchado con chilito.
Fresa Zen / $82
Con un toque de Albahaca
Frutastik / $82
Mango, fresa & kiwi
Refrescos 355ml / $65
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Sin Azúcar, Fresca, Sprite, Sprite Zero, Sidral, Ginger Ale
Agua embotellada 600ml / $45
Jugos 290ml / $64
Arándano, Piña, Uva, Manzana, Tomate, Durazno
Limonada / Naranjada / $65
Jarra de Limonada/Naranjada / $184
Perrier 330ml / $79
Topo Chico 355ml / $69
Limonada de Fresa o Mango / $74
Jarra de Limonada de Fresa o Mango / $259
Cerveza
Indio / $65
325ml
Tecate / $66
325ml
Tecate Light / $65
325ml
XX Lager / $65
325ml
XX Ambar / $65
325ml
Bohemia Oscura / $68
355ml
Bohemia Clara / $68
355ml
Heineken / $76
355ml
Heineken 0.0% / $65
250ml
Amstel Ultra / $76
355ml
Cervezas Artesanales
Cervezas de temporada | Consulta disponibilidad
Hércules | Hombre Pájaro / $135
473ml Rye Lager 4.5%
Hércules | Macanuda / $135
473ml Brown Ale 5.2%
Hércules | Super Lupe / $170
473ml Indian Pale Ale 7.0%
Prepáralas
Negra Tomasa / $99
Imperdible de Norteño Grill... Clamato, salsa especial receta secreta, acompañado de una deliciosa tira de Cecina Machaca.
Chelada / +$14
Sal & Limón
Michelada / +$22
Sal, limón y mezcla de salsas
Clamato / + $40
Sal, limón, mezcla de salsas y clamato 120gr.
Norteño Grill Cocteles
Cielo Queretano / $149
Frutal y refrescante con final seco gracias al espumoso con Hypnotic.
Zapoteco / $119
Mezcal, jarabe de frutos rojos, hierbabuena, refresco de limón
Eureka / $119
Mezcal, tamarindo, lima, jengibre
Mezcalita de Cilantro / $119
Mezcal Espadín “Negro Corazón”, Pepino, Cilantro, Limón
Mezcalada / $119
Mezcal, pulpa de mango y naranja
Salmoncito / $135
Campari, Ginebra, Jugo de Toronja, Limón Amarillo, Cardamomo
Jamaiquila / $135
Tradicional plata, Jarabe Jamaica - Habanero, Naranja, Limón, Ancho Reyes
Carajillo Amareto / $212
Amaretto, crema de coco, Espresso son los ingredientes de este carajillo al estilo norteño grill. Acompañados de garnitura de naranja con hierbabuena para agregar esa sensación de frescura al degustar.
Carajillo Rompope / $212
La combinación de Rompope, licor 43, Espresso dan como resultado este delicado carajillo con garnitura de canela y naranja para agregar aromas a tan tradicional bebida.
Carajillo Turbo / $212
Con la idea de crear un carajillo un poco más intenso nace esta versión que lleva como ingredientes: Vodka, Licor 43, Frangelico, crema de coco, Espresso acompañado de tres granos de café que simbolizan riqueza, prosperidad y salud.
Clásicos
St-Germain Spritz / $190
Aperol Spritz / $170
Caipirinha / $130
Carajillo / $183
Cosmopolitan / $140
Margarita / $140
Margarita de sabores / $150
Fresa, frutos rojos, guayaba, mango, maracuyá, tamarindo
Mojito / $130
Mojito de sabores / $140
Frutos rojos & Maracuyá
Negroni / $180
Clericot Tinto Copa / $122
Jarra de Clericot Tinto / $354
Destilados
Todos nuestros destilados se sirven en total 45ml (1.5 oz) e incluye como mezclador un refresco de 355ml o 300ml de jugo.
Mezcal
400 Conejos | Copa / $149
Amáres Reposado | Copa / $180
Montelobos Joven | Copa / $180
Montelobos Joven | Botella 750 ml / $1,947
Unión Joven | Copa / $149
Gracias a Dios Espadín | Copa / $180
Gracias a Dios Espadín | Botella 750ml/ $1,969
Ojo de Tigre Reposado | Copa / $174
Ojo de Tigre Reposado | Botella 750ml/ $1,914
Ginebra
Beefeater | Copa / $140
Beefeater | Botella 750 ml / $1,540
Bombay Saphire | Copa / $147
HENDRICK’S | Copa / $185
Tanqueray | Copa / $160
Tanqueray | Botella 750ml / $1,760
Diega | Copa / $140
Diega | Botella 750ml / $1,540
Mom Frutos Rojos | Copa / $168
Ron
Bacardí Blanco
Copa / $105
Botella 750ml / $1,155
Flor de Caña Extra Dry
Copa / $145
Botella 750ml / $1,595
Flor de Caña Añejo
Copa / $150
Havana 7 años
Copa / $130
Botella 750ml / $1,430
Matusalem Platino
Copa / $116
Botella 750ml / $1,276
Matusalem Clásico
Copa / $126
Botella 750ml / $1,386
Zacapa 23 años
Copa / $220
Whisky
Buchanan's 12 años
Copa / $189
Buchanan's Master
Copa / $222
Buchanan's 18 años
Copa / $379
Chivas Regal 12 años
Copa / $162
Botella 750ml / $1,782
Glenfidich 12 años
Copa / $255
Glenlivet 12 años
Copa / $239
Jack Daniels
Copa / $138
Botella 700ml / $1,518
Jameson
Copa / $147
Jim Bean White
Copa / $147
Johnnie Walker Red Label
Copa / $127
Botella 700ml / $1,397
Johnnie Walker Black Label
Copa / $190
Botella 750ml / $2,090
Macallan 12 años
Copa / $319
Tequila
1800 Cristalino
Copa / $212
1800 Añejo
Copa / $168
Centenario Plata
Copa / $124
Botella 700ml / $1,364
Centenario Reposado
Copa / $124
Don Julio Blanco
Copa / $172
Botella 750ml / $1,892
Don Julio Reposado
Copa / $177
Botella 750ml / $1,947
Don Julio Añejo
Copa / $232
Don Julio 70
Copa / $212
Botella 700ml / $2,332
Herradura Blanco
Copa / $212
Botella 700ml / $2,332
Herradura Reposado
Copa / $190
Herradura Añejo
Copa / $201
Herradura Ultra
Copa / $212
Botella 750ml / $2,332
Maestro Tequilero Blanco
Copa / $162
Botella 750ml / $1,782
Maestro Tequilero Reposado
Copa / $162
Maestro Dobel Diamante
Copa / $212
Botella 700ml / $2,332
Tradicional Plata
Copa / $152
Botella 695 ml / $1,573
Tradicional Reposado
Copa / $135
Vodka
ABSOLUT
Copa / $107
Botella 750ml / $1,177
SMIRNOFF
Copa / $101
Botella 750ml / $1,111
STOLICHNAYA
Copa / $114
Botella 750ml / $1,254
Brandy | Cognac
Torres 10 | Copa / $114
Botella 700 ml / $1,254
Martell V.S.O.P. | Copa / $199
Hennessy V.S.O.P. | Copa / $239
Licores
Absinth 2 oz / $180
Amaretto Disarono 2 oz / $180
Bailey's 2 oz / $120
Chartreuse Verde 2 oz / $390
Damiana 2 oz / $110
Frangelico 2 oz / $120
Hipnotiq 2 oz / $230
Jägermeister 2 oz/ $150
Kahlúa 2 oz / $75
Licor 43 2 oz / $230
Xtabentun 2 oz/ $120
Aperol 2 oz / $85
Campari 2 oz / $130
Cinzano Rosso 2 oz / $85
Fernet Branca 2 oz / $165
Jerez Tío Pepe 2oz / $120
Porto Ferreira Tawny 2 oz / $150
Aperitivos
Chinchón Dulce 2 oz / $75
Chinchón seco 2 oz / $75
Sambuca Blanco 2 oz / $105
Sambuca Negro 2 oz / $110
Anís
Vinos
Vinos Mexicanos | Tintos
D4 Selección | Botella / $880
Nebbiolo, Shiraz, Cab Sauv., Merlot, Valle de Guadalupe, B.C
Pionero | Botella / $950
Tempranillo, Merlot, Cab. Sauvignon, Valle de Grulla, Ensenada, B.C
Esfera | Botella / $920
Shira, Cab. Sauvignon, Valle de Guadalupe B.C
Casa Madero 3V | Botella / $1,100
Cab. Sauv. Merlot, Tempranillo, Valle de Parras, Coah.
Armonía de tintos | Botella / $1,150
Merlot, Cab. Sauv., Shiraz, Cabernet Franc, Valle de Guadalupe, B.C
Terco | Botella / $840
Merlot, Huimilpan, Qro.
Santo Tomás | Botella / $960
Barbera, Valle de Santo Tomás, B.C
Misiones de los California | Botella / $920
Barbera, Valle de Santo Tomás, B.C
Cuatro Regiones | Botella / $1,180
Viña Dolores de Finca Sala Vivé by Freixenet México Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Syrah
Tinto Crianza | Botella / $750
Viña Dolores de Finca Sala Vivé by Freixenet México Tempranillo
Puerto Nuevo | Botella / $420 | Copa / $100
La Cetto, Cabernet Sauvignon, Malbec
Vinos Mexicanos | Blancos
Santo Tomás | Botella / $730
Sauvignon Blanc, Valle de Santo Tomás, B.C. México.
Norton Botella / $635 | Copa / $180
Chardonnay, Mendoza, Argentina
Vinos Mexicanos | Rosados
Santo Tomás | Botella / $550
Grenache, Valle de San Vicente, B.C. México
Nicole | Botella | Botella / $730 | Copa / $190
Nebbiolo, Valle de Asita S.L.P. México
Vinos Chilenos
Los Vascos Tinto | Botella / $815 | Copa / $220
Ventisquero | Botella / $690 | Copa / $175
Reserva Merlot, Valle del Maipo
Vinos Españoles
René Barbier | Botella / $580 | Copa / $165
Clásico Roble, Catalunya
Valdubon | Botella / $940
Roble, Ribera del Duero
Vinos Espumosos
Pinelli | Botella / $820
Asti, Piamonte, Italia
Moët & Chandon | Botella / $2,900
Brut Imprerial, Champange, Francia
Cafés
Café Americano / $55
Capuccino / $85
Capuccino Irish Cream / $120
Capuccino Kahlúa / $120
Capuccino Amaretto / $120
Capuccino Vainilla / $120
Chocolate Caliente / $80
Espresso / $55
Espresso Doble / $95
Moka / $95
Chai Latte / $95
Té / $40
* Todos los precios incluyen IVA
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Sin alcohol
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Cerveza Artesanal
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Clásicos
Licores
Anís
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Cafés
%2013_01_44.png)
Cervezas
%2012_56_49.png)
Cocteles
Destilados
Aperitivos
%2010_55_34.png)
Vinos
