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Menú de alimentos

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Entradas

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Sopas

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Guarniciones

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Norteñitos

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Hamburguesas

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Ensaladas

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Cortes al Carbón

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Especialidades

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Tacos

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Postres

Entradas

Guacamole con Chicharrón de la Ramos   /    $210

Auténtico de Monterrey servido con queso fresco.

 

Chicharrón de RIB EYE    /    $275

Sobre guacamole y queso panela a la plancha

Tostadas de Atún    /    $220

De maíz quebrado, mayonesa de chile manzano, aguacate y cebolla frita.

Aguachile de RIB EYE    /    $280

Corazón de Rib Eye sellado, cebolla morada, pepino, aguacate, salsa negra y salsa de tomatillo.

Aguachile negro de camarón    /    $250

Camarones encurtidos en limón , cenizas de chile serrano y ajo.

Camarones Cucaracha / $260

Fritos a la mantequilla, chileín piquín, ajo, cebolla y mayonesa de ajo rostizado.

Woolis de Queso (3pzas)   /    $180

Esferas de quesadobera rebozadas y rellenas de frijol refrito, con mermelada de chiles.

Queso Fundido con Chicharrón de la Ramos / $220

Servido con tortilla de harina o maíz y salsa picante.

Queso Fundido con Chorizo / Chistorra    /    $195

Servido con tortilla de harina o maíz y salsa picante.

Tronadora de chicharrón de la ramos (2 piezas)    /    $155

Tortilla de maíz tostada a la parrilla con chorizo, queso fundido y el tradicional "Chicharrón de la Ramos".

Frijoles con Veneno    /    $135

Carne de cerdo dorada en adobo de chiles, sobre frijoles refritos

Coliflor Rostizada    /    $135

Bañado en salsa de queso parmesano.

Guacamole    /    $185

Chicharrón de cerdo, queso fresco y cecina frita.

Sopes de tuétanos al Carbón    /    $185

Esquites borrachos, frijoles , queso adobera, cebolla encurtida

y salsa de molcajete.

Ensaladas

Duraznos Parrillados    /    $170

Mezcla de lechugas orgánicas, ejotes, parmesano, tocino, tomates confitados, vinagreta de mostaza antigua y miel

César    /    $150

Corazones de lechuga romana al grill, aderezo de ajo, parmesano, anchoas y crotones

100 gr de Pollo    /    +$45

100 gr de Camarón    /    +$75

Betabel Rostizado    /    $150

Glaseado con balsámico, naranja, pepita garapiñada, queso de cabra, emulsión de betabel y frambuesa.

Sopas

De Tortilla    /    $115

Chicharrón, queso, aguacate, crema de rancho y polvo de chiles

Fideo Seco    /    $105

Crema agria, queso panela y aguacate.

Crema de Elote Dulce    /    $115

Queso fresco, elote baby, tocino y cebollín.

Cortes

al Carbón

El gramaje mostrado en el menú es del producto en crudo

Parrillada Amalia   1Kg  /    $1,150

350 gr Rib eye / 250 gr Picaña / 400 gr Arrachera

Papas a la Provenzal.

 

Parrillada Mixta High Choice 1Kg    /    $910

Arrachera 400gr | Short Rib 400gr Chorizo Argentino 100gr | Chistorra 100gr. Certified Angus Beef.

Porter House Nacional     /    $760

800gr Carnes finas San Juan.

Rib Eye High Choice    /    $675

350 gr Sterling Silver.

Rib Eye Nacional     /    $495

350gr Visa del Norte.

Picaña High Choice    /    $460

350 gr Sterling Silver.

Cabrería Nacional     /    $490

400gr Carnes finas San Juan.

New York High Choice     /    $495

350gr Certified Angus Beef

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Guarniciones

Papas Cambray al Piquín    /    $100

Vegetales al grill    /    $85

Papas a la provenzal / $100

Espárragos a la parrilla    /    $100

Puré de papa    /    $85

 

Papa al Horno    /    $100

Especialidades

Altamente recomendados

Rib Eye con Tuétano al Piquín | Nacional    /    $545

A la parrilla, acompañado de papas salteadas en aceite de chiles y cebollitas cambray. Visa del Norte.

 

Rib Eye con Tuétano al Piquín | Importado    /    $695

A la parrilla, acompañado de papas salteadas en aceite de chiles y cebollitas cambray. Sterling Silver.

New York Bañado    /    $595

En salsa de hongos, sobre cama de papa paja, parmesano y un toque de queso roquefort.

Camarones Zarandeados    al carbón /    $470

Mayonesa de la casa, vegetales grill y limón caramelizado.

Camarones sonorenses gratinados /    $490

Salsa cremosa de chipotle y pulpo sobre camarones jumbo, gratinados al grill acompañado de vegetales a la parrilla, piña asada y limón rey caramelizado.

Lomo de Atún Sellado    /    $390

Con costra de especias, espárragos, aguacate y tomates confitados

Molcajete Norteño    /    $495

Pulpo, arrachera y camarones envueltos en tocino, sobre salsa cremosa de queso y chipotle. Acompañados de cebollas y chiles toreados. A elegir tortillas de maíz o harina

Pollo Pibil a las brasas/    $350

Marinado en adobo yucateco, puré de papa, vegetales de temporada al grill, arúgula y aderezo de chipotle.

Pulpo a las Brasas    /    $415

Aceitunas, ajo, papas cambray y salsa de pimientos rostizados.

Norteñitos

Menú Infantil

Bites de Pollo    /    $105

Empanizados acompañados de papas gajo

Hamburguesita    /    $150

De Rib Eye 100% con papas gajo. Dos piezas

Quesadillas    /    $80

En tortilla de harina o maíz, queso regional y guacamole

Fideo Seco    /    $70

Crema agria, queso panela y aguacate

Tacos

Arrachera 150 gr    /    $210

Cebolla morada, cilantro y aguacate

Picaña 150 gr    /    $195

Picaña con cebolla encurtida y salsa de jalapeño

Tacos Estilo Baja    /    $180

Tempura de camarón con ensalada de col zanahoria, aderezo de chipotle, cilantro y cebolla encurtida

Gobernador    /    $190

En parrilla de carbón. Camarón a la mexicana, tocino, chile poblano y queso asadero

 

Tacos de barbacoa de picaña    /    $230

Con Pulpo adobado y queso de polotitlan, cebolla encurtida, servidos dentro de chile güero tatemado y tortilla de harina. 

Postres

Hamburguesas

Rib Eye 100%    /    $270

Salsa BBQ hecha en casa, tocino, cebolla crujiente, queso asadero y arúgula

Hamburguesa  de pollo búfalo   /    $240

Con tocino, lechuga, jitomate, queso y aderezo ranch.

Volcán de Chocolate    /    $125

Centro líquido, salsa de caramelo, helado de vaina de vainilla.

Pie de Queso al Horno    /    $125

Salsa de vainilla y compota de frutos rojos

Pastel de Zanahoria    /    $125

Salsa de yogurt griego y naranja deshidratada.

Fresas   Maceradas  /    $125

Con limón amarillo y albahaca acompañadas de helado de vaina de vainilla, glazé balsámico

.

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* Todos los precios incluyen IVA

Menú de bebidas

Sin Alcohol

Pink Mojito    /    $75

Hierbabuena, jugo de limón, jarabe de frutos rojos y refresco de lima-limón

Agua del día    /    $65

Pepino | Menta | Jengibre    /    $75

Refrescante bebida con top de agua mineral

Toronja | Tomillo    /    $75

¿No te gusta mucho lo dulce? Esta opción es para ti.

Mango Apasionado    /    $75

Maracuyá, jugo de limón, escarchado con chilito.

Fresa Zen    /    $75

Con un toque de Albahaca

Frutastik    /    $75

Mango, fresa & kiwi

Refrescos    /    $55

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Sin Azúcar, Fresca, Sprite, Sprite Zero, Sidral, Ginger Ale

Agua embotellada    /    $40

Jugos 300ml    /    $55

Arándano, Piña, Uva, Manzana, Tomate, Durazno

Limonada / Naranjada    /    $55

Jarra de Limonada/Naranjada    /    $185

Perrier    /    $85

Topo Chico    /    $60

Cerveza

Indio    /    $50

355ml

Tecate    /    $50

355ml

Tecate Light    /    $50

355ml

XX Lager    /    $50

355ml

XX  Ambar    /    $50

355ml

Bohemia Oscura    /    $60

355ml

Bohemia Clara    /    $60

355ml

Heineken    /    $70

355ml

Heineken 0.0%    /    $50

250ml

Amstel Ultra    /    $70

355ml

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Cervezas Artesanales

Cervezas de temporada | Consulta disponibilidad

Hércules | Hombre Pájaro    /    $125

473ml Rye Lager 4.5%

Hércules | Macanuda    /    $125

473ml Brown Ale 5.2%

Hércules | Super Lupe    /    $160

473ml Indian Pale Ale 7.0%

Prepáralas

Chelada    /    +$12

Sal & Limón

Michelada    /    +$20

Sal, limón y mezcla de salsas

Clamato    /   + $40

Sal, limón, mezcla de salsas y clamato 120gr.

Norteño Grill Cocteles

Negra Tomasa    /    $130

Imperdible de Norteño Grill... Clamato, salsa especial receta secreta, acompañado de una deliciosa tira de Cecina Machaca

Zapoteco    /    $180

Mezcal, jarabe de frutos rojos, hierbabuena, refresco de limón

Eureka    /    $180

Mezcal, tamarindo, lima, jengibre

Mezcalita de Cilantro    /    $195

Mezcal Espadín “Negro Corazón”, Pepino, Cilantro, Limón

Mezcalada    /    $180

Mezcal, pulpa de mango y naranja

Salmoncito    /    $180

Campari, Ginebra, Jugo de Toronja, Limón Amarillo, Cardamomo

Jamaiquila    /    $160

Tradicional plata, Jarabe Jamaica - Habanero, Naranja, Limón, Ancho Reyes

Carajillo Amareto    /    $210

Amaretto, crema de coco, Espresso son los ingredientes de este carajillo al estilo norteño grill. Acompañados de garnitura de naranja con hierbabuena para agregar esa sensación de frescura al degustar.

Carajillo Rompope   /    $210

La combinación de Rompope, licor 43, Espresso dan como resultado este delicado carajillo con garnitura de canela y naranja para agregar aromas a tan tradicional bebida.

Carajillo Turbo    /    $210

Con la idea de crear un carajillo un poco más intenso nace esta versión que lleva como ingredientes: Vodka, Licor 43, Frangelico, crema de coco, Espresso acompañado de tres granos de café que simbolizan riqueza, prosperidad y salud.

Clásicos

Aperol Spritz    /    $240

Caipirinha    /    $130

Caipirinha de sabores    /    $130

Fresa, frutos rojos, guayaba, mango, maracuyá, tamarindo

Carajillo    /    $180

Cosmopolitan    /    $130

Daiquiri de sabores    /    $130

Fresa, frutos rojos, guayaba, mango, maracuyá, tamarindo

Dry Martini    /    $185

Manhattan    /    $190

Margarita    /    $130

Margarita de sabores     /    $170

Fresa, frutos rojos, guayaba, mango, maracuyá, tamarindo

Mojito    /    $130
 

Mojito de sabores    /    $150

Frutos rojos & Maracuyá

Negroni    /    $230

Clericot Tinto  Copa   /    $120

Jarra de Clericot Tinto    /    $390

Destilados

Todos nuestros destilados son DOBLES, se sirven en total 90ml (3oz) e incluye como mezclador un refresco de 355ml o 300ml de jugo.

Mezcal

400 Conejos | Copa    /    $290

400 Conejos | Botella   750 ml /    $1,850

Amores Reposado | Copa    /    $380

Amores Reposado | Botella   750 ml /    $2,250

Montelobos Joven | Copa    /    $380

Montelobos Joven | Botella   750 ml /    $2,150

Unión Joven | Copa    /    $280

Unión Joven | Botella   700 ml  /    $1,650

Negro Corazón Espadín | Copa    /    $440

Negro Corazón Espadín | Botella    /    $3,200

Ojo de Tigre Reposado | Copa  /    $380

Ojo de Tigre Reposado   | Botella /    $2,400

Ginebra

Beefeater | Copa    /    $250

Beefeater | Botella    750 ml /    $1,550

Bombay Saphire | Copa     /    $270

Bombay Saphire | Botella   750 ml /    $1,750

HENDRICK’S | Copa    /    $410

HENDRICK’S | Botella  750ml  /    $2,950

Tanqueray | Copa    /    $300

Tanqueray | Botella  750ml  /    $1,850

Diega | Copa    /    $250

Mom Frutos Rojos | Copa    /    $310

Ron

 

Bacardí Blanco

Copa    /    $180

Botella 750ml    /    $920

Flor de Caña Extra Dry

Copa    /    $200

Botella 750ml    /    $1,050

Flor de Caña Añejo

Copa    /    $250

Botella 750ml    /    $1,550

Havana 7 años

Copa    /    $240

Botella 700ml    /    $1,450

Matusalem Platino

Copa    /    $200

Botella 750ml    /    $1,050

Matusalem Clásico

Copa    /    $200

Botella 750ml    /    $1,150
 

Zacapa 23 años

Copa    /    $470

Botella 750ml    /    $3,350

Whisky

Buchanan's 12 años

Copa    /    $400

Botella 750ml    /    $2,500

Buchanan's Master

Copa    /    $450

Botella 750ml    /    $2,800

Buchanan's 18 años

Copa    /    $800

Botella 750ml    /    $4,900

Chivas Regal 12 años

Copa    /    $350

Botella 750ml    /    $2,000

Glenfidich 12 años

Copa    /    $550

Botella 750ml    /    $3,400

Glenlivet 12 años

Copa    /    $550

Botella 750ml    /    $3,400

Jack Daniels

Copa    /    $290

Botella 700ml    /    $1,600

Jameson

Copa    /    $310

Botella 750ml    /    $1,600

Jim Bean White

Copa    /    $280

Botella 700ml    /    $1,500

Johnnie Walker Red Label

Copa    /    $250

Botella 700ml    /    $1,350

Johnnie Walker Black Label

Copa    /    $430

Botella 750ml    /    $2,700

Macallan 12 años

Copa    /    $700

Botella 700ml    /    $4,500

Tequila

1800 Cristalino

Copa    /    $420

Botella 700ml    /    $2,750

1800 Añejo

Copa    /    $370

Botella 700ml    /    $2,350

Centenario Plata

Copa    /    $240

Botella 700ml    /    $1,250

Centenario Reposado

Copa    /    $240

Botella 700ml    /    $1,250

Don Julio Blanco

Copa    /    $380

Botella 700ml    /    $2,450

Don Julio Reposado

Copa    /    $380

Botella 700ml    /    $2,550

Don Julio Añejo

Copa    /    $480

Botella 700ml    /    $3,500

Don Julio 70

Copa    /    $480

Botella 700ml    /    $3,150

Herradura Blanco

Copa    /    $390

Botella 700ml    /    $2,550

Herradura Reposado

Copa    /    $390

Botella 700ml    /    $2,550

Herradura Añejo

Copa    /    $550

Botella 750ml    /    $3,750

Herradura Ultra

Copa    /    $430

Botella 750ml    /    $2,850

Maestro Tequilero Blanco

Copa    /    $330

Botella 700ml    /    $2,100

Maestro Tequilero Reposado

Copa    /    $330

Botella 700ml    /    $12,100

Maestro Dobel Diamante

Copa    /    $420

Botella 700ml    /    $2,550

Tradicional Plata

Copa    /    $240

Botella 695 ml     /    $1,300

Tradicional Reposado

Copa    /    $240

Botella 695 ml     /    $1,300

 

Vodka

 

ABSOLUT AZUL

Copa    /    $210

Botella 750ml    /    $1,050

SMIRNOFF

Copa    /    $190

Botella 750ml    /    $950

STOLICHNAYA

Copa    /    $220

Botella 750ml    /    $1,250

Brandy | Cognac

 

Torres 10 | Copa    /    $220

Botella 700 ml  /  $1,300

Martell V.S.O.P. | Copa    /    $470

Botella   700 ml /    $2,850

Hennessy V.S.O.P. | Copa    /    $600

Botella  700  ml  /    $3,200

Licores

Absinth    2 oz /    $180

Amaretto Disarono  2 oz  /    $180

Bailey's    2 oz /    $120

Chartreuse Verde   2 oz /    $390

Damiana  2 oz  /    $110

Frangelico   2 oz /    $120

Hipnotiq   2 oz /    $230

Jägermeister    2 oz/    $150

Kahlúa   2 oz /    $75

Licor 43   2 oz /    $230

 

Xtabentun    2 oz/    $120

Aperol    2 oz /    $85

Campari    2 oz /    $130

Cinzano Rosso   2 oz  /    $85

Fernet Branca    2 oz /    $165

Jerez Tío Pepe 2oz   /  $120

  

Porto Ferreira Tawny    2 oz /    $150

Aperitivos

Chinchón Dulce  2 oz  /    $75

Chinchón seco   2 oz  /    $75

Sambuca Blanco    2 oz /    $105

Sambuca Negro    2 oz /    $110

Anís

Vinos

Vinos Mexicanos | Tintos

D4 Selección | Botella    /    $880

Nebbiolo, Shiraz, Cab Sauv., Merlot, Valle de Guadalupe, B.C

Pionero | Botella    /    $950

Tempranillo, Merlot, Cab. Sauvignon, Valle de Grulla, Ensenada, B.C

Esfera | Botella    /    $920

Shira, Cab. Sauvignon, Valle de Guadalupe B.C

Casa Madero 3V | Botella    /    $1,100

Cab. Sauv. Merlot, Tempranillo, Valle de Parras, Coah.

Armonía de tintos | Botella    /    $1,150

Merlot, Cab. Sauv., Shiraz, Cabernet Franc, Valle de Guadalupe, B.C

Terco | Botella    /    $840

Merlot, Huimilpan, Qro.

Santo Tomás | Botella    /    $960

Barbera, Valle de Santo Tomás, B.C

Misiones de los California | Botella    /    $920

Barbera, Valle de Santo Tomás, B.C

Cuatro Regiones | Botella    /    $1,180

Viña Dolores de Finca Sala Vivé by Freixenet México Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Syrah

 

Tinto Crianza | Botella    /    $750

Viña Dolores de Finca Sala Vivé by Freixenet México Tempranillo

Puerto Nuevo | Botella    /    $420            | Copa    /    $100

La Cetto, Cabernet Sauvignon, Malbec

Vinos Mexicanos | Blancos

Santo Tomás | Botella    /    $730

Sauvignon Blanc, Valle de Santo Tomás, B.C. México.

Norton Botella    /    $635       | Copa    /    $180

Chardonnay, Mendoza, Argentina

Vinos Mexicanos | Rosados

Santo Tomás  | Botella    /    $550

Grenache, Valle de San Vicente, B.C. México

Nicole | Botella   | Botella / $730 | Copa /    $190

Nebbiolo, Valle de Asita S.L.P. México

Vinos Chilenos

Los Vascos Tinto | Botella    /    $815   | Copa    /    $220

Ventisquero | Botella    /    $690   | Copa    /    $175

Reserva Merlot, Valle del Maipo

Vinos Españoles

René Barbier | Botella    /    $580    | Copa    /    $165

Clásico Roble, Catalunya

Valdubon | Botella    /    $940

Roble, Ribera del Duero

Vinos Espumosos

Pinelli | Botella    /    $820

Asti, Piamonte, Italia

Moët & Chandon | Botella    /    $2,900

Brut Imprerial, Champange, Francia

Cafés

Café Americano    /    $55

Capuccino    /    $85

Capuccino Irish Cream    /    $120

Capuccino Kahlúa    /    $120

Capuccino Amaretto    /    $120

Capuccino Vainilla    /    $120

Chocolate Caliente   /    $80

Espresso    /    $55

Espresso Doble    /    $95

Moka    /    $95

Chai Latte    /    $95

Té    /    $40

* Todos los precios incluyen IVA

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Cerveza Artesanal

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Clásicos

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Licores

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Anís

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Cafés

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Cervezas

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Cocteles

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Aperitivos

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